Granos y Molidos - Pimienta rosada

La pimienta rosada, o baya rosa, proviene de la isla de Reunión. En el siglo XVII era conocida como “pimienta Bourbon”, ya que se cultivaba en esta isla entonces llamada “Île des Bourbons”. Estas bayas, fruto del Schinus terebinthifolia y originarias de Madagascar, presentan un sabor dulce y ligeramente picante. Son seleccionadas a mano por mujeres malgaches expertas, eligiendo únicamente las bayas rojas y maduras por su intensidad aromática.

La pimienta rosada también se cultiva en la isla de Reunión, en Perú, Nueva Caledonia, Sudáfrica y Brasil. Enteras o trituradas, estas bayas de aroma resinoso combinan muy bien con salmón, foie gras, sopa de zanahoria o fideos de calabacín.

Usos: La pimienta rosada tiene múltiples aplicaciones. Es ideal para aportar un toque de sabor a ensaladas, sopas, salsas, carnes y pescados; además, combina perfectamente con mariscos, arroz, pasta, verduras y guarniciones.

CARACTERÍSTICAS:
Grano 25 g (0.88 oz) - Tubo de vidrio, ideal para exhibición y uso en cocina
Molido 24 g (0.85 oz) - Tubo de vidrio

El peso indicado corresponde al producto sin incluir el empaque de envío.

NOTAS: Algunos productos de la línea "SABORES" pueden estar temporalmente fuera de stock debido a la necesidad de verificar previamente las regulaciones aplicables al envío de alimentos en su país. Para envíos fuera de México, favor de contactar a nuestra oficina de ventas en americas@coquicoqui.com